Heb je trek in een Amerikaanse blueberry pie met een Nederlandse twist? Dan moet je deze lekkere blauwe bessentaart eens proberen. Alleen voor de heerlijke baklucht in huis zou je hem al maken. Maar het belangrijkste is natuurlijk dat deze bessentaart gewoon heerlijk is.
Ik krijg thuis nog wel eens wat kritiek, dat ik zonder op de aanbiedingen te letten mijn boodschappen doe. Zonder op de prijs te letten maak ik mijn boodschappenlijstje en daarna loop ik een willekeurige supermarkt in.
Folders
In samenwerking met Kupino besloot ik het eens om te draaien. Niet mijn boodschappenlijst, maar de aanbiedingen uit de Lidl folder zouden de basis van mijn recept worden. Wat denk je dat er in de aanbieding was: blauwe bessen. Terwijl die normaal toch behoorlijk aan de prijs zijn. Een perfect moment om een blueberry pie te maken. Oftewel een blauwe bessentaart.
Blueberry pie met Nederlandse twist
Wat is de grootste ergernis bij het maken van taarten? Nou ja ergernis van mij dan in ieder geval: je eindigt altijd met net te weinig deeg om lekker relaxed de bodem en de wanden te bedekken. Om over dat mooie ruitpatroon op de taart nog maar niet te spreken. En dat terwijl de rand ook een van de lekkere dingen van een taart is. Dat probleem heb ik in dit recept opgelost door net wat meer deeg te maken op basis van mijn recept voor Appeltaart. Makkelijk en lekker dus.
Voor de blauwe bessenvulling ben ik naar Amerikaanse recepten gaan kijken. Blueberry pie is volgens mij een traditionele taart uit dat land. Ik koos voor de vulling van Sallysbakingaddiction. Het resultaat: een Amerikaanse taart met een Nederlandse twist.
Meer recepten
Vind je dit recept voor de blauwe bessentaart lekker en hou je van bakken? Dan ben je vast ook benieuwd naar de andere bakrecepten op Eetman. Kijk bijvoorbeeld eens naar de pagina met alle recepten voor snacks en gebak.
