In dit recept voor groentesoep met shiitake en tandoori kruiden komen heel veel smaken samen. Het resultaat is een lekker pittige en kruidige soep.
Bij mij op het werk staat regelmatig tandoori soep op het menu. Eén van mijn favorieten. Natuurlijk wilde ik thuis ook graag van die lekkere soep maken. En dan het liefst met veel lekkere verse ingrediënten. Dan is het meteen een gezonde maaltijd. Ik ben namelijk een grote fan van een goed gevulde maaltijdsoep.
Het was nog best even zoeken naar een goed recept. Uiteindelijk vond ik er een op straightupfood.com. Daarmee was het werk nog niet klaar. De Amerikaanse ingrediënten, maten en gewichten snap ik inmiddels wel. Maar niet alles was in de winkel te vinden, ik heb er dus maar een eigen draai aan gegeven. Het resultaat: een lekkere, beetje pittige soep. Bewaar hem gerust een dag, de volgende dag is hij minstens even lekker.
Meer soeprecepten
Vind je de groentesoep met shiitake en tandoori kruiden lekker? Ben je op zoek naar nog een soeprecept? Je vindt ze op de pagina met vegetarische soeprecepten.

[…] Tandoori soep met shiitake en spinazie […]