Nacho’s met guacamole maken

Nacho's met guacamole recept 1

Nacho’s met guacamole. Is dat een heerlijke snack of niet? Nacho’s zou ik niet zelf maken. Gewoon naturel nacho’s kopen. Maar guacamole maken, dat is leuk om te doen en lekkerder dan een kant en klaar bakje. Het recept voor guacamole vind je hieronder, dan kan jij die ook zelf maken.

Er zijn heel veel recepten voor guacamole, met of zonder tomaat, peper, ui, knoflook, koriander. De basis is natuurlijk dat er lekkere eetrijpe avocado’s ingaan en wat limoensap. Onderstaande recept is dus niet heilig. Varieer gerust een beetje met de ingrediënten.

Ik ben lui en gebruik een hele limoen, knijp hem uit en verspil daarmee natuurlijk veel sap. Pers je de limoen netjes uit en trotseer je de schoonmaak van de citroenpers, dan heb je aan een halve limoen waarschijnlijk genoeg.

Wat heb je nodig?

voor de guacamole
  • 1 teen knoflook
  • 5 gram koriander (2 eetlepels)
  • 1 groene jalapeño peper
  • 2 eet-rijpe avocado’s
  • 1 limoen (of een halve die je netjes uitperst)
  • 1 theelepel grof zeezout
Voor erbij
  • 1 of 2 zakken naturel nacho’s

Nacho’s met guacamole

De guacamole maak je zelf, zoals je kan zien in dit filmpje van 3 minuten. Onder de film staat de volledige beschrijving in tekst.

Guacamole maken

Snij de korianderblaadjes grof en doe ze dan in de vijzel. Haal de zaadjes uit de jalapeño peper. Snij de peper dan fijn en doe hem in de vijzel. Ook de knoflook snij je fijn en doe je in de vijzel.

Doe tenslotte het grove zeezout in de vijzel. Maal alles dan fijn tot het een soort pasta wordt.

Halveer de avocado’s en haal de pit eruit. Snij ze dan in kleine blokjes.

Pak een bakje en schep daar het vruchtvlees van de avocado in. Doe de inhoud van de vijzel erbij.

Snij de limoen in kwarten en knijp het sap dan bij de andere ingrediënten. Prak het geheel dan met een vork, tot een beetje klonterig mengsel is ontstaan. De guacamole is nu klaar.

N.b. hou je niet van klontjes, dan kan je alles ook met een staafmixer fijnmalen.

Serveren

Serveer de zelfgemaakte guacamole met de nacho’s. Eet smakelijk!

Nacho's met guacamole recept 2

Meer snacks

Vind je de nacho’s met guacamole lekker? Dan lust je vast nog wel meer lekkere snacks. Kijk dus ook eens op de pagina met alle vegetarische snacks van Eetman.nl

Leave a comment