Een lekkere tosti is zo gemaakt. Maar de standaard croque monsieur, met ham en kaas, wil je als vegetariër natuurlijk niet. Daarom staan hieronder mijn favoriete vegetarische tosti recepten op een rij.
Ik maak ze meestal met wit casinobrood. Wil je het iets gezonder? Dat kan ook door er er volkorenbrood voor te gebruiken. Of het nieuw of wat ouder brood is maakt niet uit. Dat is mooi meegenomen.
Eet smakelijk!
Vegetarische vlam tosti
Een vegetarische tosti, voor wie van pittig houdt. Niet voor kleine kinderen!
- 2 eetlepels (25 gram) vegetarisch gehakt
- 2 boterhammen (Casino Witbrood)
- 1/4 rode Jalapeno peper
- 6 plakken jong belegen kaas
- 1 tl sambal
- 2 tl chilisuas
- boter om in te bakken
- halvarine
Doe een dunne laag halvarine op twee boterhammen. Eén boterham bedekken met 3 plakken kaas. Haal de zaadjes uit de Jalapeno peper en snij hem fijn.
Die wat boter in een kleine bakpan en zet die op middelhoog vuur. Bak het gehakt, samen met de peper voor ongeveer 2 minuten. Haal de pan dan van het vuur en meng de sambal en de chilisaus er doorheen.
Verdeel het gehaktmengsel over de boterham met kaas. Bedek het gehakt daarna weer met de overige plakken kaas. Leg daaroverheen de tweede boterham.
Doe het geheel in het tosti-ijzer en bak de tosti in ongeveer 4 minuten.
Tosti ei kaas
Dit is een variant op brood met een gebakken ei. Voordeel is dat het brood en het ei lekker heet blijft.
- 2 boterhammen (Casino Witbrood)
- 6 plakken jong belegen kaas
- boter om in te bakken
- halvarine
- 1 ei
- zout
Doe een dunne laag halvarine op de twee boterhammen. Een boterham bedek je met 3 plakken kaas.
Doe wat boter in een kleine bakpan en zet die op middelhoog vuur. Bak het ei met de dooier gebroken.
Doe wat zout op het ei. Leg het dan op de eerste boterham. Bedek het ei daarna weer met plakken kaas. Leg daaroverheen de tweede boterham.
Doe het geheel in het tosti-ijzer en bak de tosti in ongeveer 4 minuten.
Ananas banaan tosti
Deze vegetarische tosti is de favoriet van mijn kinderen. Een lekkere zoete tosti.
- 2 boterhammen (Casino Witbrood)
- 6 plakken jong belegen kaas
- halvarine
- 1 ananasring
- 1/4 banaan
Doe een dunne laag halvarine op de twee boterhammen. Een boterham bedek je met 3 plakken kaas.
Snij de ananasring met een scherp mes overdwars in twee dunne ringen. Verdeel de ananasringen over de kaas. Snij de banaan in dunne ringen en verdeel die over de ananas.
Leg daar de rest van de plakken kaas overheen. Leg daar de tweede boterham op.
Doe het geheel in het tosti-ijzer en bak de tosti in ongeveer 4 minuten.
Tosti tomaat kaas
Een traditionele vegetarische tosti met de altijd lekkere combinatie van kaas en tomaat.
- 2 boterhammen (Casino Witbrood)
- 6 plakken jong belegen kaas
- halvarine
- 1/2 tomaat
Doe een dunne laag halvarine op de twee boterhammen. Een boterham bedek je met 3 plakken kaas.
Snij de tomaat met een scherp mes in dunne ringen. Verdeel de tomaat over de kaas. Leg daar de rest van de plakken kaas overheen. Leg daar de tweede boterham op.
Doe het geheel in het tosti-ijzer en bak de tosti in ongeveer 4 minuten.
Tosti met tomaat en ananas
Een tosti geïnspireerd op de lekker foute pizza Hawaï, met tomaat en ananas. Een tosti Hawaï dus eigenlijk.
Voor 2 tosti’s:
- 4 witte casino boterhammen
- een klein beetje roomboter
- 2 Roma tomaatjes
- 1 schijf ananas (uit blik)
- versgemalen zwarte peper
- 8 plakken jonge kaas
Eerst snij je de schijf ananas met je scherpste mes horizontaal door. Dan snij je beide dunne schijven in 6 stukken. Snij de Roma tomaatjes ook in dunne plakjes.
Besmeer de boterhammen dun met roomboter. Maak dan de tosti’s door er achtereenvolgens 2 plakken kaas, 6 stukjes ananas, plakjes tomaat, wat versgemalen zwarte peper, nog 2 plakken kaas en te slot weer een boterham op te leggen.
Bak de tosti’s 5 minuten. Eet ze voorzichtig, want de ananas blijft lang heet.
Nog meer broodjes
Vond je de vegetarische tosti recepten lekker? Dan ben je vast op zoek naar nog meer lekker broodjes. Op de pagina met vegetarische broodjes vind je ze allemaal.
