Home » Recepten » Bijgerechten » Gegrilde bonen en groenten uit de AirFryer

Vind je het moeilijk om elke dag voldoende groente te eten? Met deze heerlijke Gegrilde bonen en groenten uit de AirFryer maak ik het je wel erg makkelijk. Een lekkere mix van sperziebonen, kidneybonen, paprika, wortel en rode ui. Snel gemaakt en super lekker.

Dat je met je AirFryer meer kan dan alleen aardappels bakken dat weet je waarschijnlijk wel. Maar heb je er al eens je groente in bereid? Voor mij is het wel duidelijk: dat ga ik veel vaker doen.

Met dit recept zet je met weinig moeite 800 gram lekkere en gezonde gegrilde groente en bonen op tafel. Dan ben je al bijna klaar met de aanbevolen 300 gram groenten per persoon per dag.

Andere lekkere groentesoorten

Wil je het recept met andere groente maken? Dat moet je zeker doen! Experimenteer gerust. De kans is groot dat het iets lekkers wordt.

Gebruik wel een beetje stevige groenten die je makkelijk door elkaar kan schudden. Bijvoorbeeld zwarte bonen, mais, sugarsnaps, prei, bloemkool, broccoli. Kortom, er is keuze genoeg!

Ingrediënten

Bijgerecht voor 4 personen:

  • 150 gram sperziebonen 
  • 1 rode paprika
  • 2 rode uien
  • 400 gram blik kidneybonen
  • 100 gram wortel
  • 2 tenen knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 0,5 theelepel paprikapoeder
  • peper naar smaak
  • zout naar smaak

Voor erbij bijvoorbeeld:

  • 200 gram rijst
  • zoetzure saus

Gegrilde bonen en groenten uit de AirFryer recept

Hoe je dit makkelijke bijgerecht uit de AirFryer maakt zie je in deze video. Onder de video lees je het recept nog eens stap voor stap terug.

Gegrilde bonen en groenten maken

Benodigde tijd: 25 minuten.

Za maak je deze bonen- met groentemix:

  1. Boontjes doppen

    Snij de topjes van de 150 gram sperziebonen en halveer ze. Doe ze dan in een grote kom.

  2. Kidneybonen schoonspoelen

    Doe de inhoud van een 400 gram blik kidneybonen in een vergiet. Spoel de schoon met koud water. Doe ze in de kom.

  3. Paprika snijden

    Verwijder de zaadlijsten van 1 rode paprika. Snij hem dan in grove stukken. Voeg ze toe aan de kom.

  4. Rode ui en wortel snijden

    Snij 2 rode uien in kwart ringen. Snij 100 gram wortel in ringen. Voeg ze beide aan de kom toe.

  5. AirFryer voorverwarmen

    Verwarm de AirFryer voor naar 180 graden.

  6. Olijfolie kruiden en knoflook toevoegen

    Pers 2 tenen knoflook uit en voeg ze toe aan de kom. Doe er dan ook 2 eetlepels olijfolie, 0,5 theelepel paprikapoeder en naar smaak zout en peper bij. Schep het geweer goed door elkaar.

  7. Grillen in de AirFryer

    Doe alle groenten in het mandje van de AirFryer. Bak ze dan 12 minuten op 180 graden. Schud de groenten tussendoor 2 keer door elkaar

Serveer de gegrilde bonen- en groentemix met bijvoorbeeld gekookte rijst en zoetzure saus.

Gegrilde bonen en groenten uit de AirFryer 800x800
Gegrilde bonen en groenten uit de AirFryer

Meer recepten

Vind je deze groentes uit de AirFryer lekker? Dan zoek je vast wel meer lekkere recepten. Kijk bijvoorbeeld eens naar het recept voor gegrilde groenten salade met feta. Of kies een van de andere vegetarische bijgerechten op Eetman.

Over de auteur

Joost

Hou jij van koken? Ik wel! Maar ook van foto's maken en verhalen schrijven. Eetman.nl staat vol met lekkere vegetarische recepten. Het is mijn uit de hand gelopen receptenboek met vegetarisch eten dat echt lekker is. Voor iedereen die soms, zoals ik, of altijd vegetarisch wil koken.

Toon alle artikelen