Wie had gedacht dat een gezonde groene smoothie zo lekker kon zijn? Deze peer, spinazie, druiven, limoen smoothie moet je zeker proberen. Hij is beetje zoet door de rijpe peren en druiven. De limoen geeft hem een lekker fris zuurtje. De smoothie is in 10 minuten klaar, dus niets houdt je tegen!
Naar het receptOm eerlijk te zijn heb ik wel even geaarzeld om een groene smoothie op Eetman neer te zetten. Voor mij moet een smoothie vooral erg lekker zijn. Een groene smoothie leek me vooral gezond en niet echt lekker.
Gelukkig is mijn vooroordeel helemaal niet waar. Op Gastvrij Rotterdam proefde ik vorig jaar een heerlijke groene smoothie. Die was gewoon hartstikke lekker. Hoogste tijd dus om de keuken in te duiken en zelf een lekkere groene smoothie te maken.
Ik koos voor gemak en weinig schillen. Dat heeft twee grote voordelen. Ten eerste ben je razendsnel klaar met het maken. Ten tweede krijg je via de schillen extra vitamines en vezels binnen.
Gezonde smoothie
Een smoothie met alleen lekker fruit en ook nog spinazie. Dat moet toch gezond zijn? Nou dat klopt want dit zit er allemaal in:
- Peren – een bron van vitamine C, vitamine K en veel vezels.
- Spinazie – met daarin mineralen zoals kalium, magnesium en calcium, vitamine B en K en bètacaroteen.
- Druiven – met veel voedingsvezels en kalium.
- Limoen – goed voor je vitamine C.
Peer, spinazie, druiven, limoen smoothie
10
minutenWie had gedacht dat een gezonde groene smoothie zo lekker kon zijn. Deze peer, spinazie, druiven, limoen smoothie moet je zeker proberen.
Ingrediënten
- Voor 3 grote of 4 kleine smoothies:
2 rijpe peren
2 limoenen
50 gram spinazie
250 gram pitloze witte druiven
100 milliliter water
- Ook nodig:
Blender – hier vind je een goede
Recept
- Vooraf: peren en druiven koelen
Leg een dag van tevoren 2 peren en 250 gram pitloze witte druiven in de koelkast. - Peer snijden
Was 2 rijpe peren en snij ze in parten. Verwijder het klokhuis en de steelaanzet. Snij de peren in blokjes en doe die in de kan van de blender. - Limoenen uitpersen
Pers 2 limoenen uit en doe het sap in de kan. - Spinazie snijden
Spoel 50 gram spinazie schoon in een vergiet. Snij de spinazie wat kleiner. Doe dan ook de spinazie in de kan. - Druiven en water toevoegen
Was 250 gram pitloze witte druiven en voeg ze toe aan de blenderkan. Voeg 100 milliliter koud water toe om de smoothie wat dunner te maken. - 1 minuut blenden
Zet de blender op de hoogste stand en laat hem in 1 minuut alles fijnmalen.
Recept video
Meer recepten
Vind je deze smoothie met peer, spinazie, druiven en limoen lekker? Op eetman staan nog veel meer lekkere drankjes. Bijvoorbeeld de smoothie met rode druif en ananas. Je vindt alle smoothies op deze pagina.
