5.0 van 1 stem
Home » Recepten » Ontbijt en lunch » Pitabroodjes met mozzarella en tomaat

Deze tosti’s van pitabroodjes met mozzarella en zongedroogde tomaat kan je makkelijk en snel maken. Je maakt ze met mozzarella, rode ui en gedroogde tomaten. Zo heb je in 10 minuten een heerlijke lunch.

Naar het recept

Pitabroodjes ken je waarschijnlijk van de broodjes shoarma. Die zijn natuurlijk ook heel lekker. Maar het zijn ook hele handige en lekkere broodjes om anders te vullen.

Ik vulde ze dus met lekkere mozzarella kaas en wat rode ui en gedroogde tomaat. Een beetje versgemalen zwarte peper en overheen maakt het broodje helemaal af. Vijf minuten in je tosti-ijzer en je bent alweer klaar.

Pas op de pitabroodjes zijn heerlijk, maar ze blijven wel extreem lang gloeiend heet. Dat zal wel door de mozzarella komen. Je verbrand zo je mond, dus dat hebben wij thuis natuurlijk allemaal al een paar keer gedaan.

Pitabroodjes met mozzarella en tomaat
Pin
Print

Pitabroodjes met mozzarella en tomaat

5.0 van 1 stem
Course: Ontbijt en lunch, Recepten
Porties

4

porties
Totale tijd

10

minuten

Pitabroodjes met mozzarella, zongedroogde tomaat en rode ui kan je in 10 minuten maken. Zo heb je supersnel een lekkere lunch.

Ingrediënten

  • 4 pitabroodjes

  • 125 gram bol mozzarella

  • 0,5 pot zongedroogde tomaten in olie

  • 0,5 rode ui

  • vers gemalen peper

Recept

  • Tosti apparaat voorverwarmen
    Verwarm alvast het tosti ijzer.
  • Doe olie op de pitabroodjes
    Snij de pitabroodjes overdwars doormidden. Besprenkel ze met wat van de olie.
  • Beleg ze met mozzarella
    Snij de mozzarella in plakken. Verdeel de mozzarella over één van de kanten van de pitabroodjes.
  • Leg er ui-ringen op
    Snij de ui in dunne ringen en verdeel die over de broodjes.
  • Gedroogde tomaat reepjes erop
    Pak een stuk of drie stukken gedroogde tomaat per broodje. Snij ze in reepjes en verdeel ze dan over de broodjes.
  • Versgemalen peper erop
    Doe nog wat versgemalen zwarte peper op de tomaat.
  • Bovenste helft van het broodje erop
    Tot slot kan de bovenste helft van het pitabroodje er op gedaan worden.
  • 5 minuten bakken
    Bak de broodjes in ongeveer 5 minuten in het tosti ijzer.

Recept video

Meer broodjes recepten

Vind je de pitabroodjes met tomaat, mozzarella en rode ui lekker? Dan heb je vast wel trek in nog meer lekkere broodjes. Kijk dan ook eens op de verzamelpagina met alle vegetarische broodjes op eetman.nl.

Pitabroodjes met mozzarella rode ui en gedroogde tomaat recept 800x800
Pitabroodjes met mozzarella, rode ui en gedroogde tomaat
Ontbijt en lunch, Recepten

Getagd in:

,

Over de auteur

Joost

Hou jij van koken? Ik wel! Maar ook van foto's maken en verhalen schrijven. Eetman.nl staat vol met lekkere vegetarische recepten. Het is mijn uit de hand gelopen receptenboek met vegetarisch eten dat echt lekker is. Voor iedereen die soms, zoals ik, of altijd vegetarisch wil koken.

Toon alle artikelen