Pitabroodjes met mozzarella

Pitabroodjes met mozzarella rode ui en gedroogde tomaat recept 1

Deze tosti’s van pitabroodjes met mozzarella kan je makkelijk en snel maken. Je maakt ze met mozzarella, rode ui en gedroogde tomaten. Zo heb je in 10 minuten een heerlijke lunch.

Pitabroodjes ken je natuurlijk van de broodjes shoarma. Dat is natuurlijk ook heel lekker. Maar het zijn ook hele handige en lekkere broodjes om anders te vullen.

Ik vulde ze dus met lekkere mozzarella kaas en wat rode ui en gedroogde tomaat. Een beetje versgemalen zwarte peper en overheen maakt het broodje helemaal af. Vijf minuten in je tosti-ijzer en je bent alweer klaar.

Pas op de pitabroodjes zijn heerlijk, maar ze blijven wel extreem lang gloeiend heet. Dat zal wel door de mozzarella komen. Je verbrand zo je mond, dus dat hebben wij thuis natuurlijk allemaal al een paar keer gedaan.

Tip: volg Eetman.nl ook op Instagram of YouTube 👍🏻

Ingrediënten

Voor 4 broodjes:

  • 4 pitabroodjes
  • 1 kleine bol mozzarella
  • 1/2 potje zongedroogde tomaten in olie
  • 1/2 rode ui
  • vers gemalen peper

Pitabroodjes met mozzarella recept

Verwarm het tosti ijzer.

Snij de pitabroodjes overdwars doormidden. Besprenkel ze met wat van de olie.

Snij de mozzarella in plakken en verdeel die over de pitabroodjes.

Snij de ui in dunne ringen en verdeel die over de broodjes.

Leg een stuk of drie stukken gedroogde tomaat op elk broodje.

Maal wat verse peper er overheen.

Tot slot kan de bovenste helft van het pitabroodje er op gedaan worden.

Bak de broodjes in ongeveer 5 minuten in het tosti ijzer.

Pitabroodjes met mozzarella rode ui en gedroogde tomaat recept 2.jpg

Meer broodjes recepten

Vind je de pitabroodjes met mozzarella lekker? Dan heb je vast wel trek in nog meer lekkere broodjes. Kijk dan ook eens op de verzamelpagina met alle vegetarische broodjes op eetman.nl.

Related Posts

Comments (3)

Mhh. Dit lijkt me een lekker recept! Aangezien mijn lunch altijd niet veel creatiefs inhoudt, ga ik deze zeker een keer proberen 😉

Dan ben ik benieuwd naar je reactie als je het gemaakt hebt.

[…] Pitabroodjes met mozzarella, rode ui en gedroogde tomaat […]

Leave a comment