Pornstar Martini Mocktail recepten zijn er al veel, maar deze is wel heel erg lekker. Ik maakte deze klassieker op basis van alcoholvrije vodka, maar natuurlijk ook met passievrucht, limoen en heerlijke ahornsiroop. Het resultaat was helemaal top!
Een alcoholvrije Pornstar Martini maken is een dubbele uitdaging. In het normale recept zitten twee verschillende soorten drank: vodka aen Passoa. Beide met een eigen specifieke smaak.
Gelukkig kan je tegenwoordig ook alcoholvrije vodka kopen. Ik gebruikte de lekkere Strykk Not Vanilla Vodka vanwege de extra vanillesmaak. Gebruik je een andere soort dan is dat geen probleem. Voeg dan eventueel een halve theelepel vanille aroma toe.
Voor de Passoa gebruik ik geen specifieke vervanging. De ingrediënten samen geven voldoende lekkere smaak aan deze virgin pornstar Martini.
Voorbereiding voor de pornstar Martini mocktail
Een cocktail maken is een makkelijk klusje. Mix de juiste ingrediënten in de juiste verhouding en je bent al snel klaar. Toch is het nodig om alles een beetje voor te bereiden.
Eén dag van tevoren zet je zoveel mogelijk ingrediënten in de koelkast en maak je de ijsklontjes. Gebruik je diepvries passievruchtblokjes? Haal die dan ook alvast uit de vriezer en laat ze in de koelkast ontdooien.
Op de dag dat je de mocktail wilt gaan maken kan je alvast van tevoren het eiwit van het ei scheiden. Ook de passievrucht puree kan je wel een paar uurtjes eerder maken. Lekker makkelijk als je de cocktails uiteindelijk wilt gaan serveren.
Ingrediënten
Voor 1 mocktail:
- 40 milliliter alcoholvrije vodka, bijvoorbeeld deze van Strykk
- 60 milliliter passievrucht puree, op basis van ongeveer 75 gram diepvries passievruchtblokjes
- 20 milliliter limoensap, op basis van ongeveer 0,5 halve limoen
- 15 milliliter ahornsiroop (1 eetlepel)
- 15 milliliter eiwit, op basis van ongeveer 0,5 vers ei
- optioneel: 0,5 passievrucht als garnering
Ook nodig
- ijsklontjes
- shaker
- gekoeld Martini glas
- fijne zeef
- staafmixer
Pornstar Martini mocktail recept
In deze film zie je hoe makkelijk je deze lekkere mocktail maakt. In de paragraaf na de film lees je het recept stap voor stap.
Pornstar Martini mocktail maken
Benodigde tijd: 10 minuten.
Zo maak je de alcoholvrije pornstar Martini:
- Eén dag van tevoren: alles koelen
Maak de ijsklontjes. Haal 75 gram passievruchtblokjes uit de vriezer en zet die in een bakje in de koelkast. Zet ook de overige ingrediënten en het glas in de koelkast.
- Passievrucht puree maken
Haal de ontdooide blokjes bevroren passievrucht uit de koelkast. Maal ze fijn met een staafmixer. Giet de fijngemalen passievrucht door een fijne zeef, zodat de pitjes eruit zijn.
- Eiwit klaarzetten
Scheid het eiwit van 1 ei. Klop het eiwit los met een vork. Je hebt per mocktail ongeveer de helft nodig. Het eigeel heb je niet nodig.
- Limoen uitpersen
Pers 1 limoen uit, je hebt per mocktail ongeveer de helft van het sap nodig.
- Alles mengen
Doe 40 milliliter alcoholvrije vodka, 60 milliliter passievrucht puree, 20 milliliter limoensap, 15 milliliter ahornsiroop en 15 milliliter eiwit in een cocktailshaker. Schud de inhoud goed, zodat alles helemaal gemengd is.
- Shaken met ijs erbij
Doe een handje ijsklontjes erbij in de shaker. Schud de pornstar Martini mocktail nog even goed, zodat de inhoud koud wordt en het eiwit een beetje gaat schuimen.
- Uitschenken en garneren
Schenk de mocktail uit door een zeef of strainer, zodat het ijs niet in het glas komt. Optioneel kan je een passievrucht doormidden snijden en als garnering in het glas leggen.
Proost!
Tips
Nog even een paar kleine tips als je deze mocktail gaat maken.
- De ingrediënten zijn voor één alcoholvrije pornstar Margharita. Maar als je de hoeveelheden goed leest zie je dat je beter 2 cocktails kan maken. Dat is ook leuker voor je huisgenoten natuurlijk. Zitten ze je tenminste niet jaloers aan te kijken.
- Hou de dop van je shaker goed vast, anders vliegt je cocktail door de keuken. Geloof me, ik ben door schade en schande wijs geworden.
Meer lekkere drankjes
Vind je deze alcoholvrije pornstar Martini lekker? Dan ben je vast ook benieuwd naar de andere lekkere drankjes op Eetman.nl. Op de pagina met alle dranken vind je dan vast iets lekkers.
